(资料图)
炒洋葱好吃
用料
鸭腿1斤，洋葱 1个（约100克），紫苏 适量，姜丝 少量蒜茸 少量，料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉 适量
步骤
1.将鸭腿剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。
2.洋葱切块。
3.起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。
4.放入紫苏，小火焖约10分钟（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。
5.放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅
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炒洋葱好吃用料鸭腿1斤，洋葱1个（约100克），紫苏适量，姜丝少量蒜茸少量，料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉
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