从 2003 年神舟五号飞天
到如今
神舟十四、神舟十五、神舟十六航天员乘组
(资料图片)
相继在太空会师
这 20 年间
中国航天员吃在太空
到底经历了哪些变化？
又遇到过哪些问题和有趣的事呢？
2003 年 10 月
杨利伟第一次进入太空
匆匆 21 小时
吃了八宝饭、宫保鸡丁
当时正值中秋
还有一排飘浮的小月饼
接受吃前 " 检阅 "
太空吃饭
看起来好像不难呀！
2005 年
神舟六号载人飞船
2 名航天员开启 5 天 5 夜的太空之旅
别看杨利伟能吃上八宝饭
但是是 " 凉 " 的
2005 年的神舟六号
才上了 " 食品加热器 "
航天员第一次在太空吃上了热饭
为了这一餐
大家在进入太空之前
专门增加了 " 吃喝训练 "
他们要训练怎么喝水
怎么用风机来收拾残渣
怎么把餐盘绑在腿上
或者固定在某个地方
除了叉子、勺子、碗盘
还必须配备一把剪刀
因为得开袋
吃一餐饭就得一个小时
好在神舟六号航天员乘组
可以脱下航天服吃饭了
2008 年
太空用餐的经验
给神舟七号航天员乘组
解决了大问题
从 " 怎么吃 "
一步就跨越到了 " 吃点啥 "
这一次食品种类
从 40 多种增加到了 80 多种
解决 " 吃点啥 " 的问题
科技团队也真的拼了
鱼香肉丝、猪排、蘑菇
都送上了太空
航天员是第一次在太空中
吃到真正意义上的炒菜
这里边还有一个小插曲
之前的食物到了太空之后
会产生微量的气体
导致航天员腹胀
在我们看来不重要的细节
换到太空可能就是大问题
2012 年
神舟九号发射成功
远在太空中的航天员
尽情享受舌尖上的美味
航天员乘组一日三餐
不但能吃上什锦炒饭
干烧杏鲍菇、黑椒牛柳、雪菜肉丝
还喝上了奶茶
此外
还有酱萝卜等小菜
搭配相当精心
2013 年神舟十号
航天员食品与此前最大的区别
就是根据航天员的口味
进行个性化定制
聂海胜喜欢吃米饭
张晓光喜欢酸辣口味
王亚平偏爱甜食
这些偏好在此次任务中都得到了满足
技术人员通过改进工艺
提高了食品的感官接受性
航天员王亚平
用一个豆沙粽
成功打卡太空端午节
仪式感满满的节日餐
从此就拉开了序幕
2016 年
神舟十一号乘组
2 名航天员的太空食谱更加丰富
且五天一循环
包括主食、副食、即食、
饮品、调味品、功能食品等六大类
近一百种
除了一日三餐
还有许多点心和夜宵可以补充能量
2021 年
神舟十二号乘组
3 名航天员的食谱
有藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜
什锦炒饭、尖椒土豆、菘菜牛肉汤
辣味金枪鱼、奶香鸡米、香卤鸡胗
冰激凌还管够！
可以说
菜单长度已经超过地上大部分餐馆
这不
宇宙吃播第一人的汤洪波
边吃苹果边扎马步的吃播造型
就火上了天
神舟十三号的食品种类更加丰富
但最让人记忆犹新的
还是春节期间
航天员们身着红衣
花式吃饺子的名场面
不得不让人惊呼
中国航天人已经把年过到了太空！
神舟十四号
在轨有两套厨房
并成功栽培了
生菜、小麦和矮杆番茄等植物
收获了新鲜生菜
首次实现了在轨食用
说起神舟十五号在轨期间的食品
邓清明可谓如数家珍
不仅有各种美食
还能自己制作酸奶
" 快递小哥 " 天舟货运飞船的快速交会对接
也使航天员的食物
实现了天地同步
从 21 个小时
到 5 天、15 天、33 天
再到 3 个月、6 个月
中国航天员
在太空驻留的时间越长
菜单也就越长
目前
食品的种类有 120 多种
7 天不重样
有罐头食品、脱水食品、中水分食品
也增加了很多自然型食品
带上太空的菜既要兼顾营养
还要考虑货运飞船载重
还有一个很重要的原因
就是航天员试吃打分
例如
五花肉米粉就是因为太油腻而落选
而因为航天员景海鹏是山西人
所以老陈醋就有机会太空出差
航天员的用餐环境也有着很大改变
早期发射的神舟飞船
比如说神舟七号
活动空间大概 7 立方米
2021 年神舟十二号
中国空间站建设全面启动
尤其是天和核心舱
问天、梦天实验舱陆续发射后
中国的太空家园
变成了 110 立方米的 " 大三居 "
空间够大
就可以安排太空厨房
和专门的就餐区
还放了冰箱、微波炉、饮水机
太空小家一下子就温馨起来
生活氛围直接拉满
那么哪些菜是航天员的最爱呢？
因为在太空中
航天员的味觉会变得模糊
口渴感消失、饮水量减少
刺激性的食物味道会更足
因此
榨菜和辣椒酱
就成为航天员的最爱！
你
猜对了吗！
期待未来更多中国美食上天！
编辑：施薇
来源：我们的太空微信公众号
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